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今日はおかずを少し詰めてみました。

詰めてから気付きましたがお肉尽くしですね...

まぁ、こんな日があってもいいでしょう^^

とり肉とえびは前日からしっかりと味を付けておいたので

タレいらずでお弁当にぴったりです。

結構美味しかったので、おにぎり弁当の日のおかずレシピに追加です♪

◇今日のメニュー◇

とり天・えび天
だし巻き卵焼き
アスパラ・人参のベーコン巻
ウインナー

焼き鳥おにぎり



この時期は卵焼きも傷むと..本に載っていましたので

お酢を少し入れて焼いてみました♪

味は変わらず美味しかったので今後もお酢入りで作ろうと思います。


明日はお弁当が休み(たぶん)なのでゆっくり眠れそうです...  





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今日は主人が1週間のうちで最も多忙な日の為、おかずちょっとのおにぎり弁当です。

おにぎりの仕上げに具材を上にのせようと思っていましたが

調理中に吐き気がして体調不良を起こし

思わずキッチンでしゃがみこんでしまいました。

この写真を撮るのもやっとの状態でして...

その後、もう一度お布団に入って安静にしていたら良くなりましたが

いきなりだったのでビックリです。

焼き辛子明太子のにおいがダメだったのか何なのか...不明ですが。

昨日は主人の帰りが午前2時で寝たのが3時、きっと寝不足だったんだと思います。

卵焼きも焼けなかったので、本当に申し訳ないお弁当になってしまいました。


◇今日のメニュー◇

鶏の唐揚げ(ニンニクたっぷり)
プチトマト

おにぎり(ゴマ昆布・焼き辛子明太子)



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今日から主人のおにぎり弁当が始まりました。

おにぎりレシピをノートに書いていますがなかなかレシピが増えません...


そんな今日の具材は「豚そぼろ生姜焼き」です。

新たまねぎも入れているので少し水分が出ていますが

そぼろの方がおにぎりの具に合いそうなので作ってみました♪


主人から「おかずはいらないのに~」と言われると思っていましたが

今日だけは入れてあげました^^

ご飯もいつもより固めに炊いて、お酢を少し入れて傷まないよう心がけました。

今日のお弁当は、おうちで食べることになったのであまり役目を果たしてません...

半熟のゆで卵も添えましたが、半熟は傷むのでおうち限定ですね。


◇今日のメニュー◇

フライドチキン
半熟ゆで卵
温野菜
プチトマト

豚そぼろ生姜焼きおにぎり



明日は会社でのランチ&お昼休みが会議で殆どないらしいので

おにぎりだけとリクエストされました~。





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今日はお弁当を持たせました。

最近は「お弁当いらない~」や「おにぎりだけでいいよ~」と言われるのですが

栄養を考えるとおにぎりだけって言われても...持たせられません。


今日のメニュー

人参とアスパラたっぷり豚巻きフライ
小松菜・しらす・しめじの煮炒め
だし巻き卵焼き
豆腐・ツナ・スナックエンドウの炒め
お麩のだし煮
ミニトマト




この時期に傷むものは入れたくないと思っていましたが

レタスを入れてしまいました...

いつもの笹の葉がもう残り少ないので早く購入しなくてはいけませんね。

笹の葉には抗菌作用があるのでこの時期も大活躍です^^

少しでも通気性の良いものを...とまだ登場していなかった竹のお弁当箱です。

十分に冷ましておかずやごはんを詰めたので大丈夫かな?


明日は主人が希望しているおにぎり弁当を持たせようと思います。




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by ivory_bell | 2010-06-17 18:53 | お弁当
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今日のお弁当はBagelサンドです。

毎週火曜日は会議の為、ランチの時間がゆっくり取れないということなので

短時間で食べきれそうな簡単なものになりました。

ポテトにはチリパウダーをかけてちょっとスパイシーに。

今日のベーグルはBagel&Bagelのヴォルケーノを使ってみました。


朝からお天気が悪く主人を見送った後にまた眠ってしまいました...

天気が悪いと体調まで悪くなってしまうので早くいいお天気になって欲しいです。

最近PCに向かおうと思っても何だか体調が優れません...

今週末は実家でのびのびとしてこようと思います。  



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