カテゴリ:お弁当*おにぎり・おすし( 69 )

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◇今日のMenu◇

いんげんと人参の胡麻和え
だし巻き卵焼き
帆立と椎茸の甘辛煮
お麩のだし煮
鶏のから揚げ
細切り沢庵

五穀ごはんおにぎり(ツナマヨ)
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本日のお弁当はお蕎麦です。

朝から天ぷらを揚げたり、太巻きを巻いたり...

かなり早起きしてしまったので気合が入り過ぎましたね。

太巻きには厚焼き卵・かんぴょう・椎茸甘煮・海老・きゅうりなど詰めました。

残ったものは私の夜ごはんです。

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◇今日のMenu◇

太巻き
いなり寿司
海老天
沢庵
プチトマト

蕎麦

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今日は朝からお天気が良かったので家事をパパっと終わらせて

久しぶりにお買いものに出掛けました♪

ここ数日は雨模様で、ネットスーパーでしかお買い物をしていなかったので。


明日は主人と海の方へドライブに行く予定なので楽しみです。

お天気は雨みたいですが...



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今日のおにぎりは曲げわっぱに詰めました。

思っていた以上におかずが多くなってしまったので^^

主人からは大ブーイングだと思いますが...

今週最後のお弁当なので我慢してもらいましょう!


◇今日のメニュー◇

帆立と椎茸の甘辛煮
だし巻き卵焼き
アスパラとササミの和え物
鶏の竜田揚げ 
胡瓜の辛子漬け
ミニトマト

ツナマヨおにぎり
海苔の佃煮おにぎり



明日・明後日と主人が休日出勤なので

平日と変わらず一人でマッタリとした土日を過ごすことになりそうです。

お弁当はいらないと言われているのでたっぷりと寝させてもらいます^^





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本日のお弁当はお休みのはずが...

「おにぎり持って行く~!」と言われて急いで作りました。

おかずの準備が何も出来ていなかったので卵焼きとササミのみです。

ササミの香味揚げはちょっと下味を濃くし過ぎてしまったかも...

ツナマヨは業務用で常にストックしてあるのでこういう時に便利です♪

量がたっぷりと入っていてコンビニのツナマヨにそっくりな味。


◇今日のメニュー◇

だし巻き卵焼き
ササミの香味揚げ
梅干し

ツナマヨおにぎり
ゴマ昆布おにぎり



卵焼きの上にちょこんとのった梅干くん。

主人は梅干が苦手??らしくいつも残してきますが...

おかずとおにぎりをしっかり守ってもらいましょ。

明日もお弁当が必要らしいので頑張って作りま~す。

本当は1日くらいお休みしたいですけどね^^





*わが家の梅雨時期弁当三ヵ条*

・炊き上がったご飯にお酢少々
・だし巻き卵焼きにお酢数滴
・食べてもらえなくても梅干投入(時々)  







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今日はおかずを少し詰めてみました。

詰めてから気付きましたがお肉尽くしですね...

まぁ、こんな日があってもいいでしょう^^

とり肉とえびは前日からしっかりと味を付けておいたので

タレいらずでお弁当にぴったりです。

結構美味しかったので、おにぎり弁当の日のおかずレシピに追加です♪

◇今日のメニュー◇

とり天・えび天
だし巻き卵焼き
アスパラ・人参のベーコン巻
ウインナー

焼き鳥おにぎり



この時期は卵焼きも傷むと..本に載っていましたので

お酢を少し入れて焼いてみました♪

味は変わらず美味しかったので今後もお酢入りで作ろうと思います。


明日はお弁当が休み(たぶん)なのでゆっくり眠れそうです...  





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今日は主人が1週間のうちで最も多忙な日の為、おかずちょっとのおにぎり弁当です。

おにぎりの仕上げに具材を上にのせようと思っていましたが

調理中に吐き気がして体調不良を起こし

思わずキッチンでしゃがみこんでしまいました。

この写真を撮るのもやっとの状態でして...

その後、もう一度お布団に入って安静にしていたら良くなりましたが

いきなりだったのでビックリです。

焼き辛子明太子のにおいがダメだったのか何なのか...不明ですが。

昨日は主人の帰りが午前2時で寝たのが3時、きっと寝不足だったんだと思います。

卵焼きも焼けなかったので、本当に申し訳ないお弁当になってしまいました。


◇今日のメニュー◇

鶏の唐揚げ(ニンニクたっぷり)
プチトマト

おにぎり(ゴマ昆布・焼き辛子明太子)



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今日から主人のおにぎり弁当が始まりました。

おにぎりレシピをノートに書いていますがなかなかレシピが増えません...


そんな今日の具材は「豚そぼろ生姜焼き」です。

新たまねぎも入れているので少し水分が出ていますが

そぼろの方がおにぎりの具に合いそうなので作ってみました♪


主人から「おかずはいらないのに~」と言われると思っていましたが

今日だけは入れてあげました^^

ご飯もいつもより固めに炊いて、お酢を少し入れて傷まないよう心がけました。

今日のお弁当は、おうちで食べることになったのであまり役目を果たしてません...

半熟のゆで卵も添えましたが、半熟は傷むのでおうち限定ですね。


◇今日のメニュー◇

フライドチキン
半熟ゆで卵
温野菜
プチトマト

豚そぼろ生姜焼きおにぎり



明日は会社でのランチ&お昼休みが会議で殆どないらしいので

おにぎりだけとリクエストされました~。





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久しぶりの...お弁当です。

1ヵ月以上振りに作りましたよ。

実家から帰省してお買いものをしていなかったので

いつものように冷蔵庫の余りで作ったおかず...

煮物には冷凍保存しておいた椎茸やらレンコンなどたくさん入れました。

おいなりさんは、酢飯の黒ゴマ入りです。

私の母が作ったお稲荷さんが好きな主人。

私が作るとご飯を詰めすぎて2個でお腹いっぱいになると言われたので

今回は軽く握ったご飯を、軽くなれと気持ちを込めて優しく詰めてみました。



帰国後からずっと和食が言いと言われ続けていたので、和のおかずにしました。

昨日の晩ごはんも和食でした。

週末からまた実家へ帰省予定なので、今週のお弁当は在庫処分のおかずになりそうです。





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今日も忙しくお弁当を食べる時間があまり取れないみたいなので

2口で食べきれるおにぎり4個にしてみました。


鶏のから揚げ
だし巻き卵焼き
胡瓜のお漬物
かまぼこ
ローストビーフ
小松菜とちくわの和え物
お麩のだし煮

明太子・高菜おにぎり







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