今日の仲良し夫婦弁当(苦くないピーマン)

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◇本日のお品書き◇

こどもピーマンの肉詰め
わらびとお揚げの煮物
蔵王地養卵の甘だし卵焼き
具沢山おから煮
ミニトマト

玄米+白米ごはん
(梅ぼし+ごま塩)
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この間の日曜日に宮城蔵王で購入した「こどもピーマン」。
先日天ぷらで頂いたのですが、肉厚ジューシーでとても美味しく
今日はお弁当のおかずとして肉詰めで焼いてみました。
大きさが小さいのでお弁当にピッタリ。
ミニに見えないミニトマトも一緒に購入してきたのですが...
すごく甘くて美味しいので、私はトマトだけのお弁当でも大満足しそう。

さて、明日は主人のみのお弁当の予定です。
夜には実家へ帰省予定ですので...朝から忙しくなりそうな予感。
しっかりと睡眠をとって明日に備えましょ。


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by ivory_bell | 2012-08-09 17:53 | お弁当