紙コップ*米粉シフォンケーキ。

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今日は試作のシフォン作りです。
来週、2回目の焼き菓子便を送る日程が決まりましたので
今週は試作の焼き菓子作りに追われています。

シフォンケーキを17cmまたは20cmの型で焼こうか...
それとも紙コップにしようかと迷っていますが
試しに紙コップで焼いてみました。
試食した主人からもOKが出ましたので
今回はこのコップでラッピングして送ろうと思います。

焼き菓子便の為に、今年初のお買いもの...
ずっとずっと欲しかったハンドミキサーを購入しました。
大量のメレンゲを作るには手動では限界がありますからね。
これで、今まで敬遠していたお菓子も作れそうです。

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