今日の晩ご飯~手作り餃子~

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◇晩ごはんのお品書き◇

自家製浅漬け
卵豆腐
手作り餃子
舞茸のお味噌汁


今日は主人が飲み会で遅かった火曜日の夜に
ひとり黙々と作って冷凍しておいた餃子を焼きました。
我が家は皮も手作りなのですが、主人が飲み会の日の夜に
なぜか餃子を作ることが多いのです。
お肉にもこだわりがあり、近所のお肉屋さんで脂がのっている
白っぽい豚ひきを買うようにしています。
その方がジューシーで肉汁が出て美味しいですしね。
今回も、主人がヤケドをしてしまうくらい肉汁が出ました。

日中よりも夜にストックのおかずを作りたくなる私。
今回も20個近く作りましたので、美味しいうちに消費する為
ちょくちょく食卓に出る予定です。


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by ivory_bell | 2011-11-25 19:56 | 晩ごはん