ミルク山食*ホシノ酵母

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ホシノ酵母を久しぶりに起こしましたので
早速山食を焼きました。
今日の粉はゴールデンヨット×南部小麦です。  
牛乳と練乳を入れているのでほんのり甘くて...美味しい。
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自家製酵母に比べるとちょっとキメが荒いですが...
次は南部小麦とスーパーキングで作ってみようかしらね。

最近、欲しくて欲しくてしょうがない物が...
それはパンこね機。
6年前に購入したHBはまだ元気なのですが
こね機で捏ねたパン生地は美味しいらしいので
先月からずっと欲しくて悩んでます。
でも、オーブン購入も1年くらい掛かりましたので...
こね機購入のお許しが出るのもそのくらいかかるかしら。
じっくり悩んで本当に自分に合ったものを買いたいですね。


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