プチブレッチェン*デラウェア酵母(ストレート)

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デラウェア酵母液が残り少なくなりましたので
残量を全て使い、今日はストレートで小さな小さなブレッチェンを焼きました。
手のひらに2個がのるくらいミニサイズ。
焼き色がちょっと薄かったかな?

新しいオーブンを使って2週間くらい経ちましたが
なかなかオーブンと仲良くなれず...
焼きムラのクセなどはわかってきましたが
未だにスチーム機能を使って焼いてませんので
慣れるまでまだまだ時間が掛かりそうです。



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