バナナと胡桃のクランブルマフィン。

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先日の焼き菓子便の時に残ったクランブルを使い
今日は胡桃とバナナでマフィンを焼きました。
ちょっと水分率を多くしてしまった為...
いつもよりボリュームが出ませんでしたが
バナナがのおかげで、ふわふわしっとり美味しく出来ました。
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そういえば、先日の焼き菓子便ですが
母の職場の方達に大好評だったらしく
お菓子もパンも足りなかったみたいです。
そして...次もお願いね~と母から連絡がありました。
私が作れるのはあの量で精一杯でしたので
次も頑張って作らないといけませんね。

今日から東北も梅雨に入ったみたいですが
本当にじめじめ暑いですね...
ついに先日購入したレトロな扇風機の出番となりそうです。


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