レモンカード。

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今日は朝からお天気が良く、暑いくらいでしたので
お買い物ついでにレモンを購入し
さっぱり美味しいレモンカードを作りました。
我が家のレモンカードはバターも砂糖も少なめです。
丁度いい空き瓶が無く、これなら倍量で作れば良かったかしら。

昨日は1日中何もせず、のんびり過ごしました。
と言いつつ...
10日程前に購入した焼き菓子用の粉とバターが無くなったので
今回は2㌔分購入して来ました。
1週間ちょっとで1㌔の粉が無くなってしまったので
このペースなら次は5㌔入りを購入しなくてはいけませんね。
バターも無くなるペースが早く450g入りじゃ足りないくらい。

そして...
私好みのお気に入りの粉も見つかってホッと一安心。
今まではドルチェばかり使っていましたが別の粉を使うと
こんなにも味が違うのね~と本当に実感しました。
焼き菓子もパンと同じで、それぞれに合う粉で作った方が
より一層美味しくなりますからね。



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