ヨーグルト酵母でチーズBagel。

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今年初めて焼いたパンはチーズベーグルです。

焼きたての熱々を主人に食べさせたら...

美味しかったらしく、一気に2個も食べてくれました^^

チーズ好きの主人にはたまらないベーグルですからね~。

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我が家の冷蔵庫、酵母の瓶だらけなのですが...

2日前からりんご酵母の元種を作り始めました♪

一番最初に起こしたみかん酵母以外、すべてプクプク発酵してくれて

今回のりんご酵母も無事に成功しました!

最近作る酵母エキスは元気がよすぎて瓶から溢れるくらい...

酵母菌が我が家に住みついてくれたのかもしれません。

近いうちにりんご酵母でもパンを焼いてみようと思います。



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by ivory_bell | 2011-01-02 17:19