今日の主人わっぱ弁当(麻婆茄子)

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◇今日のMenu◇

青海苔入りだし巻き卵焼き
オクラのおかか和え
玉こんにゃく
お麩のだし煮
エビマヨ
ブロッコリー

平牧金華豚の麻婆茄子のせごはん


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今週最後のお弁当は平牧から貰った金華豚で麻婆茄子にしました。

我が家の麻婆茄子はいつも豚バラなどを使用しています。

お弁当に詰め、少し余ったのでつまんでみたら...

他の豚肉が食べられなくなりそうなくらい美味しい。

豚肉ってあまり好きじゃないのですが、ここのなら食べれそう。

まだ半分以上冷凍保存してあるので

次はどんな料理にしてお弁当に詰めてあげようか考え中です。


今日もまた海老入りです。

海老嫌いの主人が昨日の海老が美味しいと言っていたので今日はエビマヨに。

少しケチャップが多くなってしまって海老チリに見えますが...

お昼に美味しかったとメールが来ましたのでいいとしましょう。



そして、明日は主人が代休を取り4連休になりましたので

2ヵ月ぶりに実家へ帰省します。

いろいろ寄り道ドライブをしながらになるので明日は朝から出発です。

一番の目的は、いつも使っているお醤油が切れてしまったのでそれを買いに...

父方の祖母が何十年も贔屓にしている明治初期からある老舗のお醤油屋さんへ。

実家へ帰省する道の途中にあるので実家へ帰る時くらいしか買えないのです。


土日は母と一緒にショッピングに出掛ける予定で

父と主人も仲良く2人で出掛けるみたいです。

久しぶりにのんびりしてこようと思います。



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