今日のLunch*リゾット&パスタ

今日はとってもお天気が良くてお洗濯日和

暖かくて天気が良いと料理を作るのが楽しくなります。

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そんな今日のランチは...

枝豆とエリンギのリゾット&ボンゴレビアンコです。

枝豆のリゾットはミルクリゾットです。

いつもは生クリームしか使わないのですが、今日は10ccくらいしかなかったので牛乳も入れました。

粉チーズはほんの少しだけ入れましたが、さっぱりで美味しかったです。

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そしてボンゴレビアンコはスナップえんどうも一緒に炒めました。
 
春はあさりがお安いのでこれから春のランチに度々登場しそうな予感...  




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